ברוב המשפחות, המטבח הוא לב לבו של הבית. כשאתם מבשלים עם ילדים וחולקים איתם את המטבח, אתם מעודדים אותם להתעניין בבישול ובמזון שהם אוכלים, ובונים הרגלי אכילה נכונים ומיומנויות חשובות לחיים בדרך מהנה ונעימה.
יתרונות הבישול עם ילדים
הבישול עם ילדים נותן לכם הזדמנות להכיר להם מזונות טריים ובריאים ומגוון דרכים מעניינות לבשל אותם. זה יכול להיות מהנה מאוד, ומאפשר לכם לבלות איתם זמן רב יותר. כמו כן, ישנם דברים רבים שילדכם יכול ללמוד מהבישול, ובהם:
- כיצד נראים ומרגישים סוגי מזון שונים
- מאין מגיע המזון
- כיצד להכין את המזון לבישול – למשל, לשטוף ולקלף ירקות
- מה משמעותן של מילים חדשות כגון לערבב, לקלף, להקציף ביצים או לגרר בפומפייה
- להבין מידות ומושגים מתמטיים – לדוגמה, חצי, כפית אחת, 30 דקות
- כיצד למלא את הוראות המתכון, ולעשות דברים צעד אחרי צעד
- כיצד להמתין בסבלנות עד שהעוגה תופחת!
לבשל עם פעוטות
כל דבר שעושים עם פעוטות דורש זמן וסבלנות. לכן, כדאי לבחור משימה פשוטה וקצרה שתתאים למיומנויות וליכולת הריכוז של הפעוט שלכם. לדוגמה, הוא יוכל לעזור לכם:
- לשטוף פירות וירקות
- להוציא דברים מהמקרר
- להעביר לכם כלי מטבח
- לערבב את תערובת העוגה או הסלט.
אפשר להכין ביחד מתכונים פשוטים כגון פיצה-פיתה, סלט פירות או סלט ירקות, כיוון שהם קלים להכנה, אינם דורשים זמן רב וכוללים תערובת מעניינת של צבעים ומרקמים. כשהפעוט שלכם מאבד עניין או מתעייף מהבישול, הודו לו על עזרתו ושבחו את המאמצים שעשה, והשתדלו שלא לצפות ממנו לשלמות.
לבשל עם ילדי גן
אפשר לספר לילדים בגיל הגן אילו מזונות הם בריאים ומדוע זה חשוב. כמו כן, זה בדיוק הגיל המתאים להצגת מתכונים שכוללים “הרכבה”. למשל, למרוח סוגי ממרחים שונים בכריך לארוחת הצהריים, או לשים בקערה יוגורט, דגני בוקר ופירות ולהכין קינוח טעים ובריא. אפשר לנסות כמה מהרעיונות הבאים:
- מטבלים תוצרת בית כמו צזיקי או חומוס
- סלט פירות עם יוגורט
- מאפינס בריאים – תנו לילדכם להוסיף צימוקים, פירות קצוצים, בננה מעוכה, דלעת מבושלת או גזר מגורד ולערבב הכל יחד
- ירקות צלויים בתנור – תנו לילדכם לעזור לספור כמה ירקות צריך לארוחת הערב, לקלף אותם ולקצוץ אותם (בהתאם לגילו של הילד)
- פירה – תנו לילדכם לנסות למעוך את הפירה עם ממעֵך, ולהוסיף לתפוחי האדמה חלב, חמאה או עשבי תיבול, ואפילו ירקות נוספים כמו בטטה.
הבישול עוזר לילדי גן ללמוד על שטיפת ירקות ופירות, וכן על עקרונות בסיסיים של מדידה וספירה – וגם כמה מילים חדשות. מלבד זאת, הם גדולים מספיק כדי לעזור לערוך את השולחן, להגיש אוכל ולנקות אחרי הארוחה.
לבשל עם ילדים בגיל בית הספר
אם ילדכם כבר בגיל בית הספר, סביר להניח שהוא יאהב לעזור לכם במטבח ולהחליט מה לבשל. כדאי להיעזר בו בבחירת פירות, ירקות ומזונות נוספים לארוחה. כך תוכלו ללמד אותו על העונות השונות שבהן מבשילים הפירות והירקות. בגיל זה יכול ילדכם לעזור לבחור ולארוז את קופסת האוכל לארוחת עשר. אם תשלבו את ילדכם בתהליך הבחירה וההכנה של המזון, סביר יותר להניח שיאכל את האוכל שהכנתם יחד.
עכשיו אפשר לנסות כמה יצירות קולינריות מורכבות יותר, כגון:
- אורז מטוגן עם ירקות בסגנון תאילנדי
- ירקות או עוף מוקפצים
- מרק
- ניוקי ופסטה – עם או בלי מכונת פסטה
- גרנולה תוצרת בית עם אגוזים וזרעים
- פנקייק או חביתיות.
בסוף הארוחה יוכל ילדכם לעזור בפינוי הכלים ובניקוי השולחן.
עם זאת, זכרו שהמטבח עלול להיות מקום מסוכן לילדים בכל הגילאים. סכינים, מכשירים חשמל ותנורים הם גורמי סיכון, וכך גם נשיאת סיר מלא מים רותחים בדרך לכיור – בעיקר כשיש אדם קטן שמסתובב בין הרגליים. כדי לשמור על זהירות במטבח, כדאי לקבוע כמה כללי בטיחות יסודיים שמתאימים לרמת המיומנות של ילדכם ולהבנה שלו.
© raisingchildren.net.au, המידע תורגם ונערך באישור האתר Raising Children Network.
- בניית אתרים